Der Streit um das Sushi: Hamburger Star-Koch muss vor Gericht
Barmbek –
Star-Koch Michael Wollenberg steht wegen Verstoßes gegen das Lebensmittel- und Futtermittelgesetz vor dem Amtsgericht Barmbek. Der Hamburger Wirt verweigerte die von einem Lebensmittelkontrolleur auferlegte Geldstrafe.
Die Anklageschrift wirft Wollenberg vor, in seinem Restaurant „Eichenkrug“ in Volksdorf rohen Fisch, der für die Verarbeitung von Sushi verwendet wird, nicht nach Vorschrift gekühlt zu haben. Dieser muss nach dem Gesetz mindestens 24 Stunden zuvor bei einer Temperatur von -20 Grad eingefroren werden.
Barmbek: Hamburger Promi-Wirt vor dem Amtsgericht
Der Hamburger Promi-Wirt fühlte sich zu Unrecht kritisiert und verweigerte laut Anklageschrift der Hamburger Staatsanwaltschaft bisher die vom Lebensmittelkontrolleur auferlegte Geldstrafe von 40 Tagessätzen zu 100 Euro.
Wollenberg warf laut „Bild“ dem Lebensmittelkontrolleur Anfang des Jahres Sozialneid vor. Der Prozess wird nach einer Verfahrensaussetzung am 28. Januar dieses Jahres am Montag weitergeführt. (aba)
