Christian Rach: „Die deutsche Küche ist deutlich vielseitiger, als man denkt“

Der Starkoch und Buchautor über die deutsche Küche und Weihnachtsgerichte.

Christian Rach hat kürzlich sein Kochbuch „Deutsche Küche“ veröffentlicht. Im (fast) täglichen Podcast „Wie ist die Lage?“ spricht er über deutsche Gerichte und drückt sein Unverständnis darüber aus, dass die deutsche Küche international nicht anerkannt ist. Außerdem verrät er, was er privat an Weihnachten und Silvester kocht. 

Die ganze Folge gibt es hier zum Nachhören. In der Rubrik „Nice oder Scheiß“ ärgert sich Christian Rach über fehlende Kommunikation und Transparenz bei Baustellenlärmbelastung.

Folge 721 (Montag, 18.12.) mit Christian Rach

„Wie ist die Lage?“, unser fast täglicher Podcast, spürt tagesaktuellen Fragen nach. Seit 2020 kommen prominente Lenker und unbekannte Denker knapp 15 Minuten zu Wort. Die Auswahl ist rein subjektiv, aber immer spannend und überraschend. Lars Meier, Chef der Kommunikationsagentur Gute Leude Fabrik, ruft fast täglich Barkeeper, Bäckerinnen, Bürgermeister oder andere Leude aus Hamburg an. Den ganzen Podcast gibt’s da, wo es Podcasts gibt.