Tipps vom Experten: So wird Ihr Nackensteak perfekt – ganz ohne Grill!

Gemüse einfach ins Feuer werfen und das Steak auf einem glühenden Stück Holz braten? Wer bei gutem Wetter Lust auf Open-Air-Kochen bekommen hat, der hat mehrere Optionen. Ein Kochkurs zeigt jetzt, wie einfach Brutzeln am Lagerfeuer sein kann – jenseits von Wurst, Stockbrot und Marshmallows.

Florian Offermanns legt noch mal Holzscheite nach. Die Vögel zwitschern, das Feuer knistert und wärmt, es riecht nach Tannenzapfen und frischem Holz. „Wenn es qualmt, habt ihr was falsch gemacht“, sagt er und lacht.