Zu viel „Chichi“ für Ottensen? Hamburger Gastronom ändert Konzept – und zwar radikal

Schicke, edle Einrichtung, Dachterrasse, feine Speisen: Seit drei Jahren steht das Restaurant „Der Player“ an der Bahrenfelder Straße für Fine Dining. „Die Anfangszeit war super“, sagt Inhaber Jonas Straube. Doch jetzt kommen immer weniger Gäste. Zu viel „Chichi“ für Ottensen? Der 35-Jährige ändert sein Konzept. Womit er jetzt überzeugen will, lesen Sie hier.