Kritik am Veggie-Konzept: So kontert der Chef von „Otto‘s Burger“

Die Hamburger Burger-Kette „Otto‘s Burger“ sorgt mit einer Neuerung für Aufsehen: Auf der Karte stehen ab Montag nur noch vegane und vegetarische Burger. Wer ein Fleisch-Patty möchte, braucht ein Upgrade, das einen Euro mehr kostet, das stellt die gängige Praxis komplett auf den Kopf. Warum das Burger-Team diesen Schritt geht – obwohl sein Erfolg bisher zu 80 Prozent auf Fleisch basiert ...