Kaum noch Azubis, aber viele Salons: Wer schneidet uns eigentlich die Haare?

Immer weniger junge Menschen in Hamburg haben Lust, anderen die Haare zu schneiden. Die Ausbildungszahlen brechen zunehmend ein. Aber wo sollen dann die 1525 Betriebe der Stadt überhaupt ihr Personal hernehmen? Und wer schneidet uns eigentlich die Haare?