TV-Köchin verrät: Mit diesen Tricks kann jeder gesund und nachhaltig kochen

Nachhaltig kochen – wie geht das eigentlich? In der Fabrik in Ottensen ging es am vergangenen Freitag beim Nachhaltigkeitsfestival genau um dieses Thema. Bekannte Köche zeigten, wie man ressourcenschonend leckerstes Essen zaubern kann. Mit dabei: Die bekannte Köchin Sarah Wiener, die sich seit Jahren als Autorin, Unternehmerin und Politikerin für gesunde Ernährung einsetzt, vor allem bei Kindern. Im Gespräch mit der MOPO verrät sie, was sie antreibt, wie jeder selbst nachhaltiger kochen kann – und wie die Ernährung der Zukunft aussieht.