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Mia Kortwille, Mitarbeiterin des Kattendorfer Hofladens an der Max-Brauer-Allee
  • Mia Kortwille, Mitarbeiterin des Kattendorfer Hofladens an der Max-Brauer-Allee (Altona-Nord): Der Bio-Händler leidet unter der Inflation.
  • Foto: Florian Quandt

paidDer Bio-Trend im Supermarkt – und wie ein lokaler Händler aus Hamburg darunter leidet

Es sind schwere Zeiten für den Hamburger Bio-Händler Mathias von Mirbach: Wegen der Inflation bleiben die Kunden aus, er musste Mitarbeitern kündigen, die Öffnungszeiten kürzen. Supermärkte hingegen registrieren eine Riesen-Nachfrage nach Bio-Produkten – wie kann das sein?


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