Ei-nmal Frühstück, bitte! In diesem Lokal in Hamburg dreht sich alles um Eier

Omelett mit Grillgemüse. „Egg Benedict“ mit Avocadocreme. Bauernfrühstück mit pochiertem Ei. Das neue Bistro „Lolas“ im Westfield-Center hat sich auf Eier-Speisen spezialisiert. Die MOPO hat mit Inhaber Axel Strehlitz gesprochen: Woher er diese Idee hat, worauf er bei seinen Köchen achtet und warum sonntags noch viele Plätze frei sind. Außerdem klärt die Hamburger Ernährungsexpertin Maja Biel auf: Ist ein Ei pro Tag zu viel?