Heike Niemeier ist Ernährungsexpertin und Autorin des Buches „Essen gut, alles gut“. Im Gespräch mit der MOPO spricht sie über Ernährungseumstellungen im Januar.
Heike Niemeier ist Ernährungsexpertin und Autorin des Buches „Essen gut, alles gut“. Im Gespräch mit der MOPO spricht sie über Ernährungseumstellungen im Januar.
  • Heike Niemeier ist Ernährungsexpertin und Autorin des Buches „Essen gut, alles gut“. Mit der MOPO spricht sie über Ernährungsumstellungen im Januar.
  • Foto: Heike Niemeier

paidDry-January & Veganuary: Was bringt die Ernährungsumstellung eigentlich?

Das nächste Jahr steht in den Startlöchern – und damit auch die guten Vorsätze. Gerade nach den weihnachtlichen „Ess“-kapaden ist vielen Menschen nach Diäten, Entgiftungen und Ernährungsumstellungen. Verzicht auf Alkohol im Januar, der sogenannte „Dry-January“ und die einmonatige vegane Ernährung, der „Veganuary“ sind dabei ganz hoch im Kurs. Die MOPO sprach mit Hamburger Ernährungsexpertin und Buchautorin Heike Niemeier über Sinn und Unsinn dieser Ernährungstrends.


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