„Wurzeln nicht vergessen“: „Salt & Silver“-Stars eröffnen neues Bistro in Hamburg

Ihre Restaurants gelten als Top-Adressen in Hamburg: Das Gastro-Duo Thomas Kosikowski und Johannes Riffelmacher betreibt die gefeierten „Salt & Silver“-Lokale auf St. Pauli. Nun haben sie ihr Konzept in Hamburg umgekrempelt – und das „Bistro Crudo“ eröffnet. Die MOPO erklärt, was die Gäste dort erwartet.