Aus für Metzgerei: Jetzt gibt’s nur noch veganen Leberkäse

Als die MOPO vor elf Monaten mit Matthias Bär sprach, produzierte er in der Familienmetzgerei an zwei Tagen Fleischalternativen. Mittlerweile macht er das an sechs Tagen. Und ist damit so ausgelastet, dass er die Metzgerei nicht übernehmen wird. Sie schließt zum Monatsende.