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Inhaberin und Geschäftsführerin Lilli Merks vor Regalen mit Dosen voller Streusel
  • Mit einem Cupcake-Stand in der Deichstraße fing alles an – jetzt leitet Lilli Merks (30) ein erfolgreiches Start-up.
  • Foto: Patrick Sun

paidWie eine Hamburgerin die Welt mit Streuseln bunter macht

Wer sich die Website von „Happy Sprinkles“ anguckt, der sieht vor allem eines: bunte, schrille, glitzernde Streusel in allen Formen und Farben. Bunt und glitzernd – das ist auch die Vision von Gründerin Lilli Merks (30) aus Eimsbüttel. Mit ihrer zuckrigen Deko ist sie mittlerweile in 40 Ländern weltweit vertreten. Dabei hat alles ganz klein angefangen – ausgerechnet Corona sorgte für einen Boom.


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