Völlig verrückte Toppings: Besonderes Schnitzel-Lokal kommt nach Hamburg

Schnitzel mit Currywurst oder mit Chili con Carne: Solche verrückten Kreationen gibt es bald in Hamburg. Die kleine Kette „Captain’s Schnitzel“ – in Rostock schon erfolgreich – eröffnet einen Standort in der Hansestadt. Lesen Sie hier, wo und wann es losgeht und was die Gäste erwartet.

Hier dreht sich alles um ein einziges Gericht: Bei „Captain’s Schnitzel“ gibt es das panierte Fleisch ganz klassisch „Wiener Art“, aber auch in ungewöhnlichen Varianten. Die Schnitzel-Toppings auf der Speisekarte sind von anderen Städten und Ländern inspiriert. So wird das „Schnitzel Frankreich“ mit Camembert überbacken, das „Mexico City“ mit Chili con Carne, Kidneybohnen, Mais und Käse. Das „Dänemark“ kommt mit Wiener Würstchen, dänischer Remoulade und Röstzwiebeln daher. Und das „Hawaiianer“ mit Ananas und Käse.

„Captain’s Schnitzel“ eröffnet Restaurant in Hamburg

Bei einigen Schnitzeln sind auch die Pommes schon direkt als Topping mit oben drauf – wie beim „Holländischen“ mit Pommes, Sauce hollandaise und Käse – oder beim „Berliner“ mit Pommes und Currywurst-Stücken.

„Wir wollten ein klassisches Produkt mit neuem, modernen Konzept“, sagt Sprecher David Garbe (41) zur MOPO. In Hamburg eröffnet das „Captain’s Schnitzel“ im Mai in der Bahrenfelder Straße 53 (Ottensen) – am Standort der ehemaligen „Teigfabrik“. In der Rostocker Innenstadt und in Warnemünde (ein Ortsteil im Norden Rostocks) ist das Konzept schon erfolgreich: „Die Nachfrage ist groß. Das haben wir so gar nicht erwartet.“ In 2026 sollen noch weitere Restaurants eröffnen.

Schnitzel mit verrückten Toppings bald in Ottensen

Das Unternehmen beschreibt seine Restaurants als familienfreundlich und mit „maritimem Ambiente“. „Die Schnitzel werden alle frisch zubereitet und sind keine Tiefkühlware“, betont Garbe. Als Standard wird Schweinefleisch verarbeitet, es gibt aber auch Hähnchen oder Kalb zur Auswahl. Für Vegetarier steht ein Blumenkohl-Schnitzel auf der Karte.

19,90 Euro bis 28,90 Euro kostet ein Schnitzel – im wöchentlich wechselnden Mittagstisch kostet es – mit Gartensalat und kleiner Wasserflasche – 11 Euro.

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