So einfach tauschen Sie tierisches Essen aus

Nun ist er um – der Veganuary 2026, der Januar, in dem pflanzliches Essen in Supermärkten und Restaurants besonders beworben wird. Doch wie klappt der dauerhafte Umstieg vom Fleisch zur Pflanze? Für alle, die nicht Gras und Steine essen wollen, gibt’s die Einsteiger-Tipps, wie man tierische Produkte einfach austauscht.