Hamburgs geheime Pizza-Klappe – wer steckt dahinter?

Unscheinbar sieht sie aus, die braune Klappe in der Hauswand. Nur Kenner wissen, was es damit auf sich hat: Kräftig klopfen, Pizza und Drink bestellen, bezahlen, genießen. Hamburgs geheimes Pizza-Fenster befindet sich auf St. Pauli, nahe dem Schanzenviertel. Die MOPO erklärt, wer hinter der skurrilen Gastro-Idee steckt.

Neapolitanische Pizza mit Mortadella, Salami oder Gemüse: Acht verschiedene Sorten können Gäste bei der Pizza-Klappe bestellen. Das Essen wird durch den Spalt gereicht. Dazu Aperol Spritz, Bier oder Wasser. Eine Sitzbank steht zum Essen bereit. In der Lagerstraße 11 (St. Pauli), auf dem Gelände eines Fleisch-Großmarktes, befindet sich Hamburgs geheime Pizza-Klappe. Geöffnet ist sie nur bei gutem Wetter und bei vorheriger Ankündigung auf Instagram.

Bitte klopfen! Geheime Pizza-Klappe auf St. Pauli

Die Idee dazu hatte Lotte Kotte. Die 35-Jährige war in Florenz und lernte dort die so genannten „Wein-Fenster“ kennen. „Durch diese Fensterchen wird nach einem Klopfen ein Weinglas gereicht. Das ist dort eine jahrhundertealte Tradition“, erzählt Kotte. „Da dachte ich mir, sowas wäre für Hamburg doch auch eine lustige Idee.“ Kurzerhand mauerte sie eines ihrer Bürofenster zu – und baute die Klappe ein.

Kotte ist eigentlich Eventmanagerin und vermietet den angrenzenden Veranstaltungsraum „Halle D“. „Ich bin Gastro-Laie, das mit der Pizza mache ich aus purer Leidenschaft“, sagt die zweifache Mutter. „Und natürlich ist es auch eine gute Möglichkeit, um Werbung für meine Eventfläche zu machen.“

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Die Pizza sei Tiefkühlware, komme aber von einer kleinen Pizzeria aus Neapel. „Sie ist handgemacht, wird frisch zubereitet und in Neapel schockgefroren.“ 13 bis 18 Euro kostet bei Lotte Kotte eine Pizza, 9 Euro ein Aperol Spritz, 4 Euro eine Wasser-Flatrate. Die Öffnungszeiten ihrer Pizza-Klappe variieren: „Ich öffne nur bei gutem Wetter mit Sonnenschein, sonst ist es hier oft zu zugig“, sagt Kotte. „Die Zeiten kündige ich auf Instagram an.“ Das nächste Mal öffnet sie am Donnerstag (18.7.) von 17 bis 21 Uhr.