Hamburger Chefkoch: Bei ihm feiert der Sonntagsbraten ein Comeback

Der Sonntag als Festtag – mit einem aufwendig gekochten Braten, Zusammensitzen und guten Gesprächen. Diese Tradition möchte der Hamburger Koch Christian Planko wieder aufleben lassen. In seinem Restaurant „Oechsle“ in Rotherbaum feiert der Sonntagsbraten ein Comeback. Die MOPO hat mit dem 44-Jährigen gesprochen.