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Martina Witzorek-Singh und ihr Mann Karamjit Singh Witzorek im „Tassajara“

Martina Witzorek-Singh und ihr Mann Karamjit Singh Witzorek mit dem veganen Menü vom „Tassajara“ zum Nachkochen – vorne die Hauptspeise Foto: Florian Quandt

Vegan-Kolumne

19.12.2025 / 12:32

Von:

Frank Wieding

Festtagsessen für Tierfreunde: Das Drei-Gänge-Menü zum Nachkochen

Weihnachten ist keine gute Zeit für gefiederte Tiere. Gans oder Ente sind als Festtagsmenü besonders beliebt. Eine pflanzliche Alternative präsentiert Karamjit Singh Witzorek vom „Tassajara“ in Eppendorf den MOPO-Leserinnen und Lesern – mit Rezept zum Nachkochen. Ein leckeres pflanzliches Menü für alle Tierfreunde.