RIESLING-PAKET - WEIN 3

In dieser Woche gibt es zwei Riesling Spätlesen. Daher widmen wir uns kurz vorweg dem Thema Spätlese: Wie der Name sagt, wurden in früheren Zeiten die Trauben für diese Tropfen später gelesen als diejenigen der allgemeine Ernte. Das Ergebnis war meist ein sehr süßer Wein. Heutzutage kommt es bei dieser Bezeichnung allerdings nicht mehr auf den Zeitpunkt der Lese, sondern ausschließlich auf den Reifegrad der Trauben an. Süß sind diese Weine entgegen hartnäckigen Vorurteilen in der Regel auch nicht mehr (zumindest dann nicht, wenn "trocken" auf der Flasche steht), dafür aber zumeist gehaltvoll und ausdrucksstark.



So auch die Spätlese vom Weingut Ludi Neiss aus der Pfalz. Jungwinzer Axel Neiss erzeugt hier brillante, fruchtbetonte Rieslinge mit einem spielerischen Charme, der ihre enorme Konzentration nie schwer, sondern immer leicht und locker wirken lässt. Trotzdem spürt man die Aromendichte natürlich mit jedem Schluck und der sich anschließenden Geschmacksexplosion tropischer Früchte. Dazu passt zum Beispiel eine Dorade, kombiniert mit Zitrone und Basilikum. Lecker!



2007 Riesling Spätlese trocken, "Kindenheimer Grafenstück", Neiss, Pfalz, 9,75 Euro



RIESLING-PAKET - WEIN 4



2006er »Traisener Bastei«



Die zweite Spätlese stammt von den Ufern des kleinen, aber feinen Flüsschens Nahe. Genauer gesagt wachsen die Trauben in einem der winzigsten und spektakulärsten deutschen Weingärten überhaupt, der am Fuße des 300 Meter steil emporragenden Rotenfelsens gelegenen Traisener Bastei. Durch das Gesteinsmassiv, das tagsüber die Wärme speichert und nachts abstrahlt, entstehen in Kombination mit dem mineralhaltigen Boden reife, aber gleichzeitig feine und elegante Rieslinge. Die gold glitzernde Farbe hält, was sie verspricht: Im Glas funkelt eine kräftige, vollmundige Spätlese mit dem Aroma reifer Früchte und einer kleinen Kräuternote. Einmal auf der Zunge erweist sich der Wein dann aber als leichtgängig und extrem trinkfreudlich. Die imposante Intensität dieses Stöffchens ist mit einer leckeren, honigartigen Würze zwar stets präsent, aber niemals sättigend oder süß. Manche Rieslingfreunde behaupten sogar, diese spezielle Würzigkeit gäbe es nur bei Weinen aus den Steillagen der Nahe. So oder so verlangt dieser Tropfen auch nach einer gut gewürzten Speise. Wie wäre es mit einem indischen Curry, mit oder ohne Huhn?



2006 Riesling Spätlese trocken, "Traisener Bastei", Niederhausen-Schlossböckelheim, Nahe, 10,95 Euro



DIE MOPO-REBENKUNDE



Im Mai gibt's Riesling



Die beschriebenen Weine sind enthalten im MOPO-Rebenkunde-Paket für den Mai. Darin finden Sie sechs Flaschen Riesling zum reduzierten MOPO-Preis von 39,95 Euro (statt 68,95 Euro beim Kauf der Einzelflaschen). Die Pakete bekommen Sie in den "Rindchen"-Kontoren oder im Internet unter www.rindchen.de. Mit dem Riesling beenden wir unsere MOPO-Rebenkunde.



Ihr MOPO-Weinpaket gibt's in den "Rindchen"-Kontoren. Bönningstedt: Ellerhorst 1, Mo-Fr 10-19, Sa 10-15 Uhr, Eppendorf: Christoph-Probst-Weg 3, Mo-Fr 11-20, Sa 10-18 Uhr, Groß Flottbek: Osdorfer Landstraße 33, Mo-Fr 11-20, Sa 10-18 Uhr, Sasel: Waldweg 1a, Mo-Fr 11-20, Sa 10-16 Uhr, Uhlenhorst: Hofweg 62, Mo-Fr 11-20, Sa 10-16 Uhr, Hittfeld: Hittfelder Landstraße 19, Di-Fr 11-20, Sa 10-16 Uhr, Rellingen: Hauptstraße 96, Di-Fr 10-19, Sa 9-15 Uhr



Kommende Woche in der MOPO-Rebenkunde:



Wir stellen Ihnen am 22.5. die beiden letzten Riesling-Weine vor: einen weit gereisten Australier und einen Österreicher