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Die MOPO macht den Test : Das taugt Pesto aus dem Glas

Antonio Milano, Koch im Eppendorfer Ristorante „Morellino“, probiert die Kandidaten.
Antonio Milano, Koch im Eppendorfer Ristorante „Morellino“, probiert die Kandidaten.
Foto: Florian Quandt

Ein Pesto aus dem Glas auf die Pasta? Für einen italienischen Koch wie Antonio Milano (51) vom Eppendorfer Ristorante Morellino undenkbar. Er bereitet die Olivenöl-Basilikumsoße frisch selbst zu: aus Pinienkernen und Parmesan- oder Pecorinokäse, dazu ein wenig Knoblauch.

Doch für Verbraucher, die es eilig haben, ist Pesto aus dem Glas die einzige Alternative, den Nudeln ein wenig mediterranes Flair zu geben. Antonio Milano hat für die MOPO neun Sorten getestet.

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