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Hamburgs leckerer Klassiker: Wo gibt’s das beste Franzbrötchen?

Jonas Zippel vom Park Hyatt Hotel testet Franzbrötchen.

Jonas Zippel vom Park Hyatt Hotel testet Franzbrötchen.

Foto:

Patrick Sun

Immer mehr Menschen verzichten morgens auf ein Frühstück und holen sich auf dem Weg zur Arbeit schnell noch ein Brötchen vom Bäcker. Wer eher auf Süßes und nicht so sehr auf Käse oder Wurst steht, ist mit einem Franzbrötchen gut bedient.

Eine Hamburger Spezialität, die inzwischen auch außerhalb der Stadt immer beliebter wird. Aber wo gibt es das beste Franzbrötchen? Für die MOPO hat Jonas Zippel (37), Chef-Patissier im „Park Hyatt Hotel“, Franzbrötchen unter die Lupe genommen.


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