Ernährung
Wie gelingt eine ausgewogene Ernährung? Infos zu gesunden Lebensmitteln, Kalorien und Diäten

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Zu viel Fleisch, wenig Gemüse

Zu viel Fleisch, zu wenig Gemüse: Das Schulessen in Deutschland birgt nach wie vor große Defizite. Das geht aus einer Studie des Bundesernährungsministeriums hervor, die am Dienstag vorgestellt wird.  mehr...

Köstlich, aber manchmal mit bedenklichen Inhaltsstoffen.

Edel, erlesen und exklusiv sollen sie sein: süße Pralinen. Passend zur nahenden Weihnachtszeit hat die Stiftung Warentest 23 Sorten unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: immerhin zwölfmal ein „Gut“.  mehr...

Schokoladen-Liebhaber könnten in weiter Zukunft vor einem Problem stehen.

Wir essen leider mehr Schokolade, als Kakao angebaut wird. Woran liegt das? Und was ist die Lösung?  mehr...


Kann ein besonderer Drink das Essen ersetzen? Rob Rhinehart behauptet, mit dem sogenannten Soylent Shake sei das möglich. Der Amerikaner hat den Drink erfunden, der Essen überflüssig machen soll. Wie das Zeug schmeckt, zeigt dieses Video über einen Selbstversuch.   mehr...

Wintergemüse Wirsing: Der Kohl mit den krausen Blättern ist ein guter Magnesiumspender und hat einen hohen Eiweißgehalt.

Grünkohl, Rotkohl, Wirsing: Wintergemüse hat es in sich und das ist gut. Denn in der dunklen Jahreszeit ist unser Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen besonders groß. Welche Nährstoffe in den heimischen Gemüsesorten stecken.   mehr...

Jünger durch Kakao? Einer neuen Studie zufolge verbessern die enthaltenen Pflanzenfarbstoffe die Gedächtnisleistung Älterer enorm.

Rostet unser Denkvermögen nicht ein, wenn wir nur genug Kakao trinken? Einer neuen Studie zufolge verbessern die in Kakao enthaltenen Pflanzenfarbstoffe die Gedächtnisleistung Älterer deutlich. Leider lässt sich die Kakao-Kur nicht einfach zu Hause durchführen.   mehr...

Süßer Wachmacher: Forscher warnen vor Energy-Drinks.

Die süßen Wachmacher sind beliebt wie nie. Doch Forscher warnen vor den Gesundheitsrisiken von Energy-Drinks. Werden sie zusammen mit Alkohol getrunken, können die Folgen verheerend sein: Denn wer nicht benommen wird, trinkt oft immer weiter.   mehr...

Wer sich ausgewogen ernährt, hat in der Regel keine Mangelerscheinungen.

Müdigkeit ist ein Anzeichen für Eisenmangel, brüchige Nägel für Zinkmangel. Und im Winter fehlt uns Vitamin D. Statt teurer Nahrungsergänzungsmittel lohnt ein Blick auf die Nährstoff-Tabelle. In welchen Lebensmitteln die meisten Nährstoffe stecken.   mehr...

Die Pasta ist das Lieblingsgericht der Deutschen.

Die Deutschen lieben nichts mehr, als eine ordentliche Portion Pasta. Doch wissen wir alles über die Nudel? Nein! Erfahren Sie sieben Dinge, die Sie (vielleicht) noch nicht wussten.  mehr...

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Quelle: Onmeda

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